Las 10 mejores cocinas de inducción para comprar

La placa de inducción funciona con energía eléctrica y tiene un sistema que calienta la sartén a través de un campo electromagnético generado por una bobina de cobre. Este proceso hace que el contenido de la sartén se caliente de manera más uniforme y rápida en toda la superficie.

Lo más interesante es que este sistema de inducción solo funciona con utensilios de cocina magnéticos o con fondo de materiales ferrosos. Por este motivo, los modelos indicados son: acero inoxidable, hierro fundido, batería de cocina de cerámica con fondo magnético y batería de cocina de triple fondo. 

Las placas de cocción de inducción tienen  una serie de ventajas sobre otros modelos , por lo que se han convertido en un sueño de consumo para muchas personas. Ahora echa un vistazo a algunas de las principales ventajas que ofrecen estos modelos sobre otros tipos. 

• Son más seguras, ya que el calentamiento se realiza directamente en la sartén y no calienta la superficie.
• Son modernas con un look más sofisticado.
• Son más fáciles de limpiar porque no tienen botones físicos ni rejillas ni salvamanteles. 
• Tienen más funciones debido a su panel digital.
• Le permite elegir un nivel de potencia con mayor precisión que los modelos de gas. 
• Ahorran energía al tener un sistema que desperdicia menos calor.
• Cocinan los alimentos de manera más rápida y eficiente al distribuir el calor de manera uniforme en la sartén.

Debido a que hay tantos puntos buenos, las estufas de inducción son más avanzadas, por lo que pueden tener precios altos en comparación con otros tipos de estufas. Sin embargo, es una inversión que vale la pena para aquellos que desean más belleza, seguridad y practicidad para su cocina. 

Existen modelos de placas de inducción con diferente número de bocas, además de presentar características importantes para la seguridad o incluso para facilitar la preparación de diversos tipos de alimentos. Por lo tanto, consulte nuestros consejos y aprenda a elegir el modelo ideal para su cocina. 

Al elegir la mejor placa de inducción para su cocina, vale la pena considerar la cantidad de quemadores en el aparato . Para tomar una buena decisión, evalúe el tamaño de su familia o incluso su rutina de preparación de alimentos. Consulta a continuación cuáles son los modelos ideales para cada situación. 

Las estufas de 4 fuegos son las más encontradas en el mercado e ideales para una familia de más de 3 personas , ya que permiten la preparación de diversos alimentos. Por lo general, tienen más funciones y son más grandes, por lo que es necesario tener un buen espacio en el banco para instalarlo correctamente. 

Las parejas o familias pequeñas también pueden aprovechar una placa de inducción de 4 quemadores. Al ser modelos más potentes y con más bocas disponibles, permiten preparar más comidas a la vez , siendo una buena opción también para quienes reciben con frecuencia a amigos o familiares.

Si vives solo o con una persona más y quieres ahorrar espacio en la cocina, existe la opción de una placa de inducción de 2 fuegos. Requiere menos espacio en la mesa y también tiende a ser más económico que los modelos de 4 quemadores. Ideal para quienes preparan poca comida en cada comida. 

Para aquellos que quieran combinar la practicidad con la modernidad de la cocción por inducción, vale la pena invertir en una placa de cocción de 1 quemador. Este modelo tiene la ventaja de ser más económico y portátil,  por lo que incluso es posible llevarlo a otros lugares y utilizarlo cuando se viaja. 

La potencia total de una placa de cocción revela la suma de las potencias máximas de todas las placas. Para una mayor eficiencia, elija placas de cocción de 4 quemadores que tengan al menos 6400 W de máxima potencia y placas de cocción de 1 o 2 quemadores que tengan al menos 2000 W de máxima potencia. 

También es interesante estar atento a cuántos niveles de potencia ofrece en cada boca . Los indicados son aquellos con al menos 8 opciones de nivel. Con esto, puede tener un mejor control de la cocción de los alimentos en función de su delicadeza o cantidad. 

Recuerde que los modelos disponibles en las versiones 110 y 220 V tienen un valor de potencia total diferente. Esto se debe a que los  productos con 220 V pueden tener más potencia y, a cambio, esto aumenta el gasto energético . ¡Esté atento a este detalle para que no haya sorpresas en la cuenta!

La seguridad es extremadamente importante al cocinar, especialmente cuando se trata de aparatos de calefacción. Una de las ventajas de las placas de inducción es que el calor se genera directamente en la sartén, por lo que evita en gran medida el riesgo de quemaduras durante el uso . 

Además, muchos modelos tienen cerraduras de seguridad para evitar que el panel sea activado accidentalmente por niños o incluso por alguien que toque accidentalmente el dispositivo. El apagado automático también es importante, ya que apaga la placa de cocción cuando se retira la sartén de la superficie . 

Además de las características de seguridad, las placas de cocción también pueden tener otras funciones que sirven para ayudar en la preparación de alimentos. Este es el caso del temporizador, por ejemplo, que permite programar un tiempo de cocción y así la placa de cocción se apaga por sí sola y evita que los alimentos se quemen.  

Otra característica interesante es la zona Unicook que ofrecen algunas placas de inducción. Con él, puedes usar dos bocas como si fueran una , con el mismo poder. La ventaja en este caso es poder utilizar sartenes más grandes o incluso platos y planchas para grill. 

La placa de inducción debe instalarse en su propio banco, por lo que necesita un espacio adecuado. Es importante que revises las dimensiones del producto para asegurarte de que la cocina y la encimera sean compatibles con él. De lo contrario, la placa de cocción puede estar defectuosa . 

Otro detalle importante es también comprobar los márgenes de seguridad que nos indica el fabricante para la instalación más segura, que varía según el modelo. La encimera debe ser de material resistente al calor y la humedad, generalmente de piedra natural o artificial, o gres porcelánico .

En general, las placas de cocción pueden tener diferentes tamaños. Los modelos con 4 quemadores tienen unos 60 cm de ancho por 50 cm de largo por 6 cm . Las placas de cocción de 1 a 2 fuegos son compactas y miden entre 35 a 60 cm de ancho y 28 a 40 cm de largo. 

Las estufas de inducción funcionan con energía eléctrica, lo que significa que todos deberán estar enchufados a un tomacorriente. Por eso, es muy importante que compruebes cuál es el voltaje del modelo que estás eligiendo para evitar que funcione o incluso se dañe .

Los modelos con 4 boquillas son incorporados y generalmente se venden solo en la opción 220 V  ya que necesitan una mayor potencia para funcionar. Sin embargo, los modelos de placa de cocción con 1 o 2 quemadores se pueden encontrar en la versión de 127 o 110 V, así como en 220 V. 

Por esta razón, si usted vive en una región donde la tensión de los enchufes es de 110 V, vale la pena al contrato con un especialista para averiguar si existe la posibilidad de instalar una toma de 220 V . Por lo tanto, podrá utilizar el producto correctamente. 

Si tienes una familia más numerosa o quieres garantizar la preparación de varios alimentos al mismo tiempo, vale la pena echarle un vistazo a este ranking con las mejores placas de inducción de 4 fuegos. Son diferentes marcas y opciones con varias características interesantes . ¡Solo mira!

¿Quiere saber más sobre la cocina de inducción de 4 zonas de Electrolux que estaba en nuestro primer lugar? Así que solo eche un vistazo a este video del canal Electrolux que muestra todas las ventajas del dispositivo.