Los 10 mejores electrodomésticos para fondue para comprar

Usar un dispositivo de fondue puede parecer complicado para alguien sin experiencia, pero lo cierto es que su manejo y uso son muy sencillos . El primer paso es colocar el quemador en la base del aparato y encender el fuego. Hay dispositivos que funcionan con velas, pero la mayoría usa un soporte de espíritu. 

El pedestal es una especie de soporte donde se coloca alcohol en gel o un trozo de lana de acero empapado en alcohol, siempre al 70%, y se enciende con un fósforo. ¡Listo! Ahora puede colocar la sartén en el soporte sobre el fuego y comenzar su receta. Luego, simplemente apáguelo, apagando el fuego y ¡deléitese!

Elegir el dispositivo de fondue adecuado para ti se vuelve más fácil cuando conoces algunas características, como las ventajas de cada material, las diferencias de capacidad y la utilidad de los accesorios incluidos. ¡Descubre ahora todo lo que necesitas para una fondue perfecta!

El material de la máquina de fondue, especialmente el recipiente en el que fundimos los ingredientes, también llamado sartén, influye no solo en el precio, sino también en la capacidad de preparar diferentes recetas. Consulte los materiales más populares y sus ventajas:

• Cerámica:  el más barato y uno de los materiales más populares. Las cacerolas de cerámica son ideales para fondues dulces y de queso, ya que se calientan lentamente y tardan mucho en alcanzar altas temperaturas.

• Aluminio:  las cacerolas de aluminio son las más versátiles. Se calientan lentamente y consiguen alcanzar temperaturas elevadas, haciéndolo muy bien tanto en recetas dulces como en la clásica fondue de queso e incluso en la fondue de carne. 

• Acero inoxidable:  es el material que se calienta más rápido, soportando altas temperaturas. Por eso es ideal para fondue de carne. Para fondues más delicadas, como queso y chocolate, se debe tener cuidado de no quemarse. 

• Esmaltadas: las  sartenes esmaltadas también son adecuadas para quienes buscan electrodomésticos versátiles. Se calientan lentamente, conservan el calor y alcanzan altas temperaturas, siendo eficaces para hacer fondues saladas y dulces.

• Plancha:  resistente, mantiene la temperatura durante más tiempo y es antiadherente. Dependiendo del formato, ofrecen facilidad de preparación a la estufa. También son saludables, ya que liberan partículas de hierro en los alimentos.

Conociendo las propiedades de cada material, ¡es más fácil elegir el dispositivo ideal! Ya lo sabes: para hacer solo fondues dulces o de queso, prefieres las ollas de cerámica. Para recetas más versátiles, elige aquellas que alcancen temperaturas más altas, como las de hierro, acero inoxidable o aluminio. 

El tamaño de la sartén para fondue puede variar mucho. El promedio es de 1 litro, pero hay dispositivos con una capacidad de 450 ml hasta 6 litros. Evalúa la cantidad de fondue que quieres preparar y deja las cacerolas más pequeñas para los dulces , que suelen consumirse en menor cantidad. 

Para preparar fondues saladas, como carne o queso, consumidas habitualmente en grandes cantidades, dé preferencia a cacerolas de al menos 1 litro de capacidad . Así, tienes una sartén versátil, que puede servir recetas dulces y saladas, siempre que esté hecha con el material adecuado. 

Los dispositivos tradicionales de fondue pueden utilizar básicamente 2 formas de calentamiento: el espíritu o la vela. Las que funcionan con velas son las de menor capacidad e ideales para dulces , ya que la vela no tiene buena eficiencia de calentamiento. Por tanto, son los menos utilizados.

Para hacer más de 450 ml de fondue, prefiera modelos con licor o quemador . Funcionan con alcohol al 70% y además de garantizar el calor suficiente, permiten regular la llama según la receta. Algunos modelos tienen el réchaud, una pieza que mantiene la fondue caliente durante más tiempo.

Los aparatos de fondue vienen con el número de piezas indicado en el embalaje . En general, el conjunto consta de cacerola, soporte, pedestal o candelabro, tenedores, separador de tenedores y cacerolas, si las hubiera. El número ideal de piezas varía según tu espacio y necesidades.

La mayoría de los aparatos para fondue vienen con los tenedores que se usan para bañar los bocadillos en la fondue . Suelen tener el extremo del mango en diferentes colores para que cada invitado marque su tenedor. El número de horquillas es una excelente referencia para la capacidad del dispositivo . 

Los dispositivos con menor capacidad están equipados con 4 horquillas y sirven bien a un grupo de hasta 4 personas. Los diseñados para atender a un mayor número de personas pueden venir con 6 o incluso 8 tenedores . Recordando que este número es directamente proporcional a la capacidad de la sartén de su aparato.

Algunos dispositivos de fondue para 6 o más invitados  unen los platillos para que puedas poner los bocadillos para bañarlos en la fondue, como frutas, panes, carnes y embutidos. Es un recurso muy interesante para quienes quieran componer una tabla más bonita y completa.

Los electrodomésticos con cacerolas incluidas funcionan con un sistema de carrusel : una base giratoria donde se encajan las cacerolas y los invitados giran, según el snack que quieran recoger. Aunque no son imprescindibles en el dispositivo, embellecen tu mesa. 

Descubra ahora nuestra selección de los 10 mejores dispositivos para fondue del mercado. Fueron seleccionados en base a criterios como material, forma de calentamiento, número de piezas, capacidad, entre otros.