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Los 10 mejores wok para cocinar en 2022 (Tramontina, Brinox y más)
Penela wok es un clásico entre los artículos para el hogar en los países asiáticos y llegó con toda su fuerza a España. Se asemeja a una sartén, pero tiene un fondo redondeado y lados más altos. ¡Tramontina, Brinox, Rochedo y otras marcas importantes tienen varios modelos en el mercado para elegir!
Con él se puede cocinar todo y su principal ventaja es proporcionar una cocción de los alimentos más rápida y uniforme. Se puede fabricar en varios materiales, ser antiadherente e incluso tener tapa. ¡Vea nuestros consejos sobre cómo elegir el suyo y nuestro ranking con los 10 mejores utensilios de cocina wok del mercado!
Cómo elegir la mejor cocina de wok
Las sartenes para wok pueden estar hechas de varios materiales como aluminio, acero o cerámica. Además, pueden tener diferentes asas que facilitan su manipulación y tener o no tapa. Para elegir el modelo adecuado para usted, consulte nuestros consejos.
Elija el material para sus propiedades y mejore la cocción de las comidas
Las sartenes wok clásicas están fabricadas en acero al carbono, pero hoy en día se encuentran principalmente modelos fabricados en aluminio, acero inoxidable o hierro, por ejemplo. Cada uno tiene características que interfieren tanto en el tiempo de cocción , como en el peso y valor de la sartén.
A menudo encontrará utensilios de cocina wok de aluminio . Se calientan rápidamente y son más ligeras, por lo que son más fáciles de manipular. También hay opciones de acero inoxidable. Más pesados, tardan un poco más en calentarse, pero se consideran opciones con buena durabilidad.
Los modelos de cerámica son menos comunes, pero tienen la ventaja de ser antiadherentes, además de un calentamiento ligero y rápido. Finalmente, el wok de hierro es más pesado, pero tiene una alta capacidad de almacenamiento de calor. ¡Ahora puedes elegir el material compatible con tus hábitos y habilidades!
Busque modelos antiadherentes para cocinar y limpiar más fácilmente
Originalmente, las sartenes wok de acero al carbono no tienen una capa antiadherente. Sin embargo, la mayoría de los modelos aquí en España agregan esta característica. El antiadherente más común es el teflón . Actúa como una película sobre toda la superficie de la sartén que evita que los alimentos se peguen.
También existen materiales naturalmente antiadherentes, como el hierro y la cerámica . Y sin embargo, están las tecnologías exclusivas de las marcas, como Starflon de Tramontina, que es antiadherente y muy resistente, y Power Resist de Rochedo, que ofrece durabilidad y facilidad de limpieza.
Compruebe el diámetro: 20 cm son suficientes para dos personas
La dimensión más importante de la sartén wok es el diámetro. La mayoría de modelos medirán entre 25 y 35 cm. Con ellos, puede servir comidas para 4 o hasta 10 personas diariamente, o en una ocasión especial. ¡Asegúrate de comprobar el diámetro y la capacidad al comprar el tuyo!
¡Te sorprenderá la cantidad de comida que se puede preparar en las ollas de wok! Los modelos con un diámetro de unos 25 cm tienen una capacidad de 2 a 4 L. Los modelos ya un poco más grandes, de unos 30 a 35 cm de diámetro pueden acumular hasta 5 L. ¡Consulte estos datos en las descripciones de los productos!
Las opciones de asa y tapa facilitan el manejo de la sartén
El asa es un elemento importante para llevar la sartén de un lugar a otro, pero también a la hora de sofreír, un movimiento recurrente con las sartenes wok, para mezclar los ingredientes. Deben estar hechos de materiales resistentes al calor y pueden tener diferentes formas y combinaciones.
Hay modelos con dos asas cortas, que facilitan la carga de la sartén, y opciones con un solo asa larga, ideales para los que tienen más destreza en la cocina. Mejor aún, hay opciones con mango largo y mango corto. Por lo tanto, brindan un fácil salteado y soporte al cargar la sartén.
Además de las asas, asegúrese de verificar si la sartén viene con tapa. Pueden ser de vidrio templado , lo que permite ver la comida mientras se cocina, o del mismo material que la sartén , lo que asegura una mayor capacidad de almacenamiento de calor y cocción cuando está cerrada.
Los 10 mejores utensilios de cocina para wok
Ahora que conoces las principales características a considerar al comprar tu sartén wok, ¡echa un vistazo a los 10 mejores modelos disponibles en el mercado! Asegúrate de comprobar el tamaño ideal para ti, el material y cómo son las asas y la funda.
MULTIFLONSartén Oriental Wok 28 Essential
Material | Aluminio |
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Antiadherente | Sí |
Diámetro | 28 cm |
Capacidad | 4,10 litros |
Manejas | 1 cable largo |
Cubrir | No |
BRINOXAjo Wok
Material | Aluminio |
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Antiadherente | Sí – Pro-flon |
Diámetro | 24 cm |
Capacidad | 2,3 litros |
Manejas | 1 cable largo |
Cubrir | Sí, vidrio templado con salida de vapor |
ROICHENSartén Wok Natural
RNC – 30W / R
Material | Aluminio |
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Antiadherente | Sí – Revestimiento cerámico |
Diámetro | 30 centimetros |
Capacidad | 4,7 litros |
Manejas | 1 cable largo |
Cubrir | No |
TRAMONTINAWok Tramontina Ventura
62378340
Material | Acero inoxidable |
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Antiadherente | No |
Diámetro | 34 cm |
Capacidad | 5,7 litros |
Manejas | 2 tirantes cortos |
Cubrir | Sí, vidrio templado con salida de vapor |
PANEL DE MINERÍAOlla wok
0878
Material | Hierro fundido |
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Antiadherente | Sí |
Diámetro | 38,5 cm |
Capacidad | 6 litros |
Manejas | 2 tirantes cortos |
Cubrir | Sí, vidrio templado con salida de vapor |
ROCASartén Viva Rock
Material | Aluminio |
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Antiadherente | Sí |
Diámetro | 28 cm |
Capacidad | – |
Manejas | 1 cable largo |
Cubrir | Sí – vaso con salida de vapor |
TRAMONTINAWok de aluminio Tramontina Paris
20545732
Material | Aluminio |
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Antiadherente | Sí – Starflon Max |
Diámetro | 32 cm |
Capacidad | 4,5 litros |
Manejas | 2 tirantes cortos |
Cubrir | Sí, vidrio templado con salida de vapor |
TRAMONTINASartén Wok de París
20545632
Material | Aluminio |
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Antiadherente | Sí – Starflon T1 |
Diámetro | 32 cm |
Capacidad | 4,5 litros |
Manejas | 2 tirantes cortos |
Cubrir | Sí – aluminio con salida de vapor |
TRAMONTINASartén para wok de Mónaco
Material | Aluminio |
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Antiadherente | Sí – Starflon T3 |
Diámetro | 28 cm |
Capacidad | 3,3 litros |
Manejas | 1 mango largo y 1 mango corto |
Cubrir | Sí, vidrio templado con salida de vapor |
ROCASartén Wok Rocker Inova
Material | Aluminio |
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Antiadherente | Sí |
Diámetro | 28 cm |
Capacidad | 3,5 litros |
Manejas | 1 cable largo |
Cubrir | Sí – vidrio templado con salida de vapor y mango Apoia Fácil |
Tabla comparativa de los mejores utensilios de cocina para wok
- Amazon Prime Video (Video on Demand)
- Iwao Komiyama (Actor)
- Compuesto por 1 wok de 36cm; ideal para superficies de cocina con 22cm., 1 tapa de cristal, 1 parrilla de conservación, 1 interior de cocción al vapor, 1 cuaderno de recetas número de artículo: 0792566040
- Apto para todo tipo de superficies de cocina, incluidas las de inducción; base patentada universal transtherm, diseñada para una distribución uniforme y mayor almacenamiento del calor logrando así un ahorro energético
- Material cromargan 18/10 acero inoxidable, apto para lavavajillas, fácil de limpiar, resistente al calor, No desprende sabor y es resistente al ácido. Es ideal para asar suavemente a altas temperaturas
- Borde de vertido para no derramar; sujeción segura gracias a su mango ergonómico de acero inoxidable; apto para lavavajillas; diseñado y fabricado en alemania
- Adecuado para vitrocerámica, gas y cocinas eléctricas y de inducción
- Amazon Prime Video (Video on Demand)
- Iwao Komiyama (Actor)
- Compuesto por 1 wok de 36cm; ideal para superficies de cocina con 22cm., 1 tapa de cristal, 1 parrilla de conservación, 1 interior de cocción al vapor, 1 cuaderno de recetas número de artículo: 0792566040
- Apto para todo tipo de superficies de cocina, incluidas las de inducción; base patentada universal transtherm, diseñada para una distribución uniforme y mayor almacenamiento del calor logrando así un ahorro energético
- Material cromargan 18/10 acero inoxidable, apto para lavavajillas, fácil de limpiar, resistente al calor, No desprende sabor y es resistente al ácido. Es ideal para asar suavemente a altas temperaturas
- Borde de vertido para no derramar; sujeción segura gracias a su mango ergonómico de acero inoxidable; apto para lavavajillas; diseñado y fabricado en alemania
- Adecuado para vitrocerámica, gas y cocinas eléctricas y de inducción
Consulte algunos consejos para facilitar el uso de la olla Wok.
Cocinar en una sartén wok es una gran apuesta para facilitar la rutina en la cocina. Sin embargo, algunas recomendaciones pueden ayudarlo a preparar sus comidas. La primera de ellas, para asegurar una preparación saludable, es utilizar poco aceite para cocinar y solo iniciar el proceso, cuando el fuego esté muy caliente.
Como la cocción en esta sartén es muy rápida, se indica que todos los ingredientes ya están separados, antes de comenzar la receta. Además, un buen consejo es cortar cada tipo de ingrediente en tamaños similares , para que puedas estandarizar el tiempo de cocción.
Consulte también nuestras indicaciones de juegos de utensilios de cocina
Si además de una olla versátil, como el wok, necesita invertir en un juego completo de ollas, consulte nuestros consejos en los enlaces a continuación . Con opciones de cerámica, aluminio y acero inoxidable, seguramente encontrará una opción rentable que satisfaga las necesidades de su cocina. ¡Disfrutar!
Conclusión
Las ollas wok han viajado hasta aquí desde países asiáticos y ahora podemos encontrar diferentes modelos en el mercado. Sigue nuestros consejos sobre cómo elegir el tuyo y mira el material, el revestimiento antiadherente y qué tipo de asas y tapa funcionan mejor para tu día a día.
Al comprar el tuyo, asegúrate de volver a nuestro ranking con las 10 mejores sartenes para wok . Esto puede ser un incentivo para que se aventure a salir a la cocina o para mejorar aún más y preparar recetas más saludables y sabrosas para familiares y amigos.